Contes pour enfants - Recettes pour enfants de Tibous - Desserts et goûters : clafoutis aux cerises

Les recettes pour enfants de Tibous : desserts et goûters
Clafoutis aux cerises 

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Pratique
Préparation : 20 mn
Cuisson : 30 à 45 mn
Pour 6 parts

Les "Tibous" apprécieront :
Manger des fruits tout en se régalant d’un dessert gourmand.

La boîte à ingrédients
- 500 ou 600 grammes de cerises non dénoyautées. Les marmottes (grosses cerises foncées) conviennent particulièrement bien à cette recette.
- 100 grammes de farine
- 125 grammes de sucre, roux de préférence
- 3 gros œufs ou 4 petits
- 1/2 paquet de levure en poudre
- 1 pincée de sel
- 1/3 de litre de lait
- 25 grammes de beurre
- 1 sachet de sucre vanillé, avec des graines de vanille si vous en trouvez (en vente dans les grandes surfaces) ou encore, 1/2 sachet de sucre vanillé + les graines d’une gousse de vanille


La tambouille
Préchauffer le four à 180 degrés. Beurrer un moule bas et y déposer les cerises lavées et équeutées.
Dans une jatte, battre les œufs puis ajouter le sucre et la pincée de sel. Fouetter le mélange pendant 5 minutes.
Jeter la farine et la levure et remuer délicatement. Ajouter enfin le beurre fondu et le lait progressivement.
Verser la pâte dans le moule puis faire cuire pendant 30 à 45 minutes. Penser à surveiller et à glisser une feuille de papier aluminium sur le dessus du clafoutis s’il prend trop de couleur à votre goût.
Déguster tiède, c’est encore meilleur !

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