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Contes pour enfants - Recettes pour enfants de Tibous - Desserts & goûters - Confiture de lait

par Satchoum 6 Mars 2009, 00:40 Recettes de Tibous

Les recettes pour enfants de Tibous : desserts et goûters
Confiture de lait
 

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Préparation : 5’
Cuisson : 3/4 d’heure à 2h selon le mode de cuisson retenu.

Les Tibous aimeront
Une confiture qui sort de l’ordinaire !
Une alternative originale au chocolat à tartiner.

Boîte à ingrédients
1 petite boîte de lait concentré sucré.

La tambouille

Deux possibilités pour cette recette simplissime :
1. Plonger la boîte de lait concentré fermée dans une casserole remplie d’eau et laisser 2h sur feu moyen, en veillant à ce que la boîte soit toujours recouverte d’eau.
2. Placer la boîte de lait concentré fermée dans une cocotte, couvrir d’eau. Refermer la cocotte, la placer sur feu fort jusqu’à sifflement. Réduire le feu et laisser cuire pendant 30 minutes. Décompresser la cocotte.

Sortir la boîte de l’eau, la laisse refroidir et la placer au réfrigérateur. Attention : ne pas ouvrir la boîte encore chaude pour éviter les projections !
Un peu avant de déguster, sortir la boîte du réfrigérateur, l’ouvrir, remuer la pâte pour la rendre onctueuse.

Astuce de Tibous
La confiture de lait est délicieuses sur des tranches de brioche ou de pain grillé. Elle peut également accompagner les crêpes à la Chandeleur !

 

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